洗滌制品添加
洗滌劑借助于生物酶使其質(zhì)量和性能獲得了全面發(fā)展，洗滌劑用酶制劑也在含酶洗滌劑的普及和生物工程技術(shù)進步的推動下得到了飛速的發(fā)展。
堿性蛋白酶是目前最廣泛應(yīng)用于洗滌劑中的用于清除蛋白污垢的酶，一般添加量為洗滌劑的0.1％～1.0％。
牙膏、牙粉和漱口水等日化品中應(yīng)用
將適當?shù)拿柑砑拥窖栏?、牙粉或漱口水中，可以利用酶的催化作用，增加潔齒效果，減少牙垢并防止齲齒的發(fā)生。
可添加到潔齒用品中的酶有蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、溶菌酶等。
膜清洗
膜技術(shù)已在眾多工業(yè)加工流程中占據(jù)了舉足輕重的地位，近年來，超濾、微濾和反滲透膜技術(shù)更是得到了廣泛的推廣與應(yīng)用，尤其在果汁或蛋白質(zhì)相關(guān)產(chǎn)品的加工過程中，膜技術(shù)的身影隨處可見。
在膜技術(shù)的廣泛應(yīng)用中，出現(xiàn)一些如生產(chǎn)物質(zhì)堵塞膜孔或?qū)е履るy以清洗的問題。例如，果汁中的高分子多糖成分往往會堵塞過濾膜及設(shè)備，進而降低過濾效率。
企業(yè)紛紛探索有效的膜清洗方法。部分企業(yè)選擇了化學(xué)清洗法，但這種方法往往需要使用大量的化學(xué)試劑，不僅可能對膜造成損害，而且有時清洗效果也并不理想。相比之下，酶制劑清洗因其獨特的優(yōu)勢而逐漸受到企業(yè)的青睞。它能在溫和的條件下有效降解果膠、蛋白質(zhì)、淀粉等物質(zhì)，從而達到良好的清洗效果。
